Nhắc đến bánh xèo Phan Thiết, người ta nhớ ngay đến lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân tôm mực tươi rói, ăn kèm rau sống chấm cùng nước mắm pha đậm đà, béo ngậy từ đậu phộng. Không giống bánh xèo miền Tây hay miền Trung, bánh xèo Phan Thiết nhỏ nhắn nhưng “có võ” với hương vị đặc trưng khó cưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị này, lưu ngay TOP 7 quán bánh xèo Phan Thiết nổi tiếng dưới đây. Và đừng quên, đặt xe Vie Limo đi Phan Thiết để tận hưởng hành trình thoải mái, chuẩn bị “càn quét” ẩm thực ngay khi đến nơi nha!
Giới thiệu về bánh xèo Phan Thiết
Nhắc đến ẩm thực Bình Thuận, không thể bỏ qua bánh xèo Phan Thiết – một món ăn dân dã nhưng lại mang đậm tinh hoa hương vị miền biển. Không giống với bánh xèo miền Tây to, nhiều nhân hay bánh xèo miền Trung nhỏ nhưng mỏng, bánh xèo Phan Thiết có kích thước nhỏ nhắn, vỏ giòn tan, nhân đầy đặn với hải sản tươi ngon và nước chấm đặc biệt. Mỗi chiếc bánh được đổ trên lò gang nóng hổi, lan tỏa mùi thơm hấp dẫn ngay từ khi còn trên bếp, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon
Điểm đặc biệt của bánh xèo Phan Thiết chính là nguồn nguyên liệu luôn tươi sống, đặc biệt là tôm, mực – những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những chợ hải sản địa phương.
Tôm và mực thường là loại vừa đánh bắt trong ngày, giữ trọn độ ngọt tự nhiên. Khi chiên lên, thịt mực dai nhẹ, tôm săn chắc, không bị bở.
Bột bánh pha theo công thức riêng, không dùng bột gạo công nghiệp, các quán bánh xèo Phan Thiết tự xay gạo để làm bột, pha thêm một chút bột nghệ để tạo màu vàng óng, khi chiên lên có độ giòn hoàn hảo. Giá đỗ không chỉ giúp bánh xèo bớt ngấy mà còn tạo độ giòn sật khi cắn.
Nhờ sử dụng nguyên liệu chuẩn chỉnh, mỗi chiếc bánh xèo Phan Thiết khi ra lò đều có lớp vỏ giòn rụm, bên trong nhân đầy đặn, nóng hổi, thơm lừng.
Nước chấm lạ miệng
Nếu như bánh xèo miền Tây chấm nước mắm chua ngọt, miền Trung có nước mắm pha loãng cay cay thì bánh xèo Phan Thiết lại gây ấn tượng với nước chấm đậu phộng béo ngậy hoặc mắm nêm đậm đà. Đây chính là điểm nhấn giúp món bánh này khác biệt hoàn toàn so với các vùng khác.
Mắm đậu phộng: Có màu vàng nâu đẹp mắt, được pha từ nước mắm ngon, đậu phộng xay nhuyễn, tỏi, ớt và một chút nước cốt dừa để tạo vị béo. Khi chấm bánh xèo vào, nước chấm bám đều, hòa quyện cùng nhân bánh tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Mắm nêm: Được pha từ cá cơm ủ muối lâu ngày, mắm nêm có vị mặn mòi đặc trưng của biển cả, kết hợp thêm tỏi, ớt, đường, dứa xay để tạo độ hài hòa. Loại mắm này có mùi khá đặc trưng, nhưng nếu ăn quen sẽ bị “nghiện”.
Dù chấm loại nào thì cũng đều tôn lên hương vị thơm ngon của bánh xèo, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Cách ăn độc đáo
Bánh xèo Phan Thiết có cách thưởng thức vô cùng độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các vùng miền khác. Thay vì cuốn bánh với rau và chấm nước mắm, người ta cho bánh xèo vào tô, thêm rau sống, chan nước chấm đậm đà rồi trộn đều trước khi thưởng thức.
Gợi ý Top 7 quán bánh xèo Phan Thiết nổi tiếng
Bánh xèo Cây Phượng
Bánh xèo Cây Phượng là quán lâu năm được người dân địa phương Phan Thiết yêu thích. Bánh xèo ở đây có lớp vỏ giòn nhưng không bị cháy, nhân đầy đủ tôm, thịt, mực, kết hợp với rau sống tươi ngon và nước chấm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên. Không gian quán bình dân nhưng thoải mái, phục vụ nhanh nhẹn, rất đáng để trải nghiệm.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 49 Tuyên Quang, P. Bình Hưng, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Xem thêm: TOP 10 Quán Bánh Căn Mũi Né – Phan Thiết Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử
Bánh xèo cây Xoài
Bánh xèo Cây Xoài lại ghi điểm với nước chấm đậu phộng béo ngậy, vị đậm đà hòa quyện với bánh xèo tôm thịt đầy ú ụ. Mắm nêm ở đây cũng rất ngon, không quá nồng, kết hợp với bánh tráng và rau sống ăn rất cuốn. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, giá cả hợp lý, phù hợp cho cả khách du lịch và dân địa phương.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 40 Tuyên Quang, P. Bình Hưng, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00
Bánh xèo cầu Dục Thanh – Nổi tiếng Phan Thiết
Nếu muốn thưởng thức bánh xèo Phan Thiết trong không gian thoáng mát, bạn có thể ghé Bánh xèo cầu Dục Thanh (gần cầu Dục Thanh). Bánh ở đây có kích thước nhỏ hơn bình thường nhưng lại cực kỳ giòn. Hải sản luôn tươi mới, giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với nước chấm vừa miệng, khiến ai ăn rồi cũng muốn quay lại lần nữa.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: Dục Thanh, P. Đức Nghĩa, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 7:30 – 21:30
Xem thêm: TOP 10 Quán Bánh Canh Chả Cá Mũi Né, Phan Thiết Chuẩn Vị Địa Phương
Bánh xèo miền Trung
Đối với những ai thích bánh xèo kiểu miền Trung, Bánh xèo miền Trung tại 224 Nguyễn Thông – Phan Thiết là một địa chỉ không thể bỏ qua. Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, nhân bánh phong phú với tôm, thịt, giá đỗ và hành lá. Nước chấm có vị ngọt nhẹ hơn so với bánh xèo Phan Thiết, ăn kèm rau sống tạo nên hương vị hài hòa.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 224 Nguyễn Thông, P. Phú Hài, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 02:00 – 22:00
Bánh xèo dì Ba
Bánh xèo Dì Ba lại nổi bật với lớp vỏ giòn tan, ăn hoài không ngán. Mắm nêm pha đậm đà, có thêm dứa xay làm dậy vị chua ngọt, giúp bánh xèo càng thêm hấp dẫn. Đây là quán có tuổi đời lâu năm, giữ nguyên hương vị truyền thống, thu hút rất nhiều thực khách ghé thăm.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 56 Nguyễn Phúc Nguyên, P. Phú Thuỷ, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 17:00 – 20:30
Quán bánh xèo Cô Huệ
Nếu muốn thưởng thức bánh xèo hải sản chất lượng chuẩn vị Phan Thiết, hãy đến ngay quán bánh xèo Cô Huệ. Bánh ở đây có mực tươi, tôm ngọt, bột bánh pha theo công thức gia truyền, chiên vừa lửa nên giòn mà không bị khô. Đặc biệt, bạn có thể chọn ăn trực tiếp hoặc cuốn bánh tráng với rau sống để đổi vị.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 236/19 Tôn Đức Thắng, P. Phú Thủy, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Xem thêm: TOP 10 Quán Cơm Niêu Mũi Né – Phan Thiết Ngon, Giá Bình Dân
Quán bánh xèo số 6 Mậu Thân
Không gian quán bánh xèo số 6 Mậu Thân khá rộng rãi, bánh xèo luôn nóng hổi, giòn rụm với nhân đầy đặn. Nước chấm pha theo công thức riêng, cân bằng giữa vị mặn – ngọt – cay, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Dù quán đông khách nhưng phục vụ nhanh, không phải chờ đợi lâu.
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 6 Mậu Thân, P. Bình Hưng, Phan Thiết
- Giờ mở cửa: 16:00 – 20:30
Đặt vé xe Vie Limo đi Phan Thiết
Nhìn những chiếc bánh xèo Phan Thiết vàng giòn, nóng hổi thế này, có ai mà không thèm một chuyến đi ngay lập tức? Nhưng đâu chỉ có bánh xèo, Phan Thiết còn vô số điều hấp dẫn đang chờ bạn khám phá: những bãi biển xanh ngát, cát trắng trải dài, hải sản tươi ngon và vô vàn trải nghiệm thú vị!
Nếu bạn đang muốn trốn khỏi phố thị, tận hưởng một hành trình thoải mái và đẳng cấp, thì Vie Limo chính là lựa chọn lý tưởng! Chỉ từ 360K/vé/chiều, bạn sẽ được tận hưởng:
- Ghế Boeing massage êm ái, thư giãn suốt hành trình
- Tiện ích hiện đại: tivi, tablet, cổng sạc type C/USB,…
- Wi-Fi, nước uống miễn phí
- Phòng chờ sang trọng tại 131 Nguyễn Thái Bình, Quận 1 – rộng rãi, mát mẻ, phục vụ teabreak miễn phí
- Lịch trình linh hoạt, đưa đón tận nơi
Liên hệ đặt vé ngay để vi vu 1 chuyến đến trải nghiệm Phan Thiết nha!
Phan Thiết không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn gây thương nhớ với những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền biển. Bánh xèo Phan Thiết với lớp vỏ giòn rụm, nhân đầy đặn và nước chấm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển này, đừng quên lưu lại danh sách 7 quán bánh xèo ngon nhất để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc sản nơi đây! Và để hành trình khám phá Phan Thiết thêm phần trọn vẹn, đừng quên liên hệ đặt vé limousine đi Phan Thiết tại Vie Limo để tận hưởng chuyến du lịch thư giãn và trọn vẹn nhất nhé!
